मखाने के रोचक एव असरदायक फायदे

मखाने के रोचक फायदे

भारत में, इन लोटस बीजों को आमतौर पर मखाना कहा जाता है। एयूरेल फेरॉक्स प्लांट के बीज भाग को लोमड़ी अखरोट या मखाना कहा जाता है और एशियाई उपमहाद्वीप में एक लोकप्रिय भोजन है। इसमें पोषक तत्वों के साथ-साथ औषधीय उपयोग भी हैं। “यूरेल” पौराणिक ग्रीक शब्द “गोर्गोन” से लिया गया है और दोनों शब्द समानार्थक हैं। इस प्रकार, इस पौधे को गोर्गन नट भी कहा जाता है। मखाना या यूरेल फेरॉक्स, जिसे फॉक्स नट भी कहा जाता है, भारत में एक लोकप्रिय स्नैक है और व्यापक रूप से उथले तालाबों में इसकी खेती की जाती है। मखानों की खेती करना आसान नहीं है और इन गोल छोटी गेंदों को बोने, खेती करने और संसाधित करने के लिए कुशल किसानों की आवश्यकता होती है। वास्तव में, एक सुंदर फूलों के पौधे का एक हिस्सा होने के कारण, मखाने पोषक तत्वों से भरे होते है, जो मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। लोगों में बढ़ती स्वास्थ्य चेतना के साथ, मखाने अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए लोकप्रिय हो रहे हैं। एशिया और रूस, कोरिया और जापान के पूर्वी हिस्सों में प्रमुख रूप से खेती की जाती है; भारत में, मखानों का उत्पादन ज्यादातर बिहार में किया जाता है। आमतौर पर लोग अपने व्रत के दौरान इसका सेवन करते हैं या यहां तक ​​कि भारतीय व्यंजनों या मीठे व्यंजनों में इसका इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, बहुत से लोग इसके स्वास्थ्य लाभ और पोषण मूल्य से अवगत नहीं हैं। यह एक अनुशंसित आहार अनुपूरक है और बाजार में आसानी से उपलब्ध है। आप इसे किसी भी किराने की दुकान में पा सकते हैं और इसकी शेल्फ लाइफ बहुत अच्छी है और इसलिए इसे लंबे समय तक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप इसे सीधे धूप और नमी से दूर रखें। इन बीजों को स्वाद के आधार पर कच्चा या पकाया जा सकता है। एक पौष्टिक स्नैक होने के अलावा, इसे दवा के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है| कमल के बीजों में पाए जाने वाले आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व मानव शरीर के लिए बहुत महत्व रखते हैं। आइये जानते है मखानो के स्वास्थलाभ-

1.मखाना  दिल के लिए अच्छा होता है- हाल के अध्ययनों से मखाना के एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव का पता चला है। इसकी एंटीऑक्सिडेंट गतिविधियां ग्लूकोसाइड की उपस्थिति के कारण होती हैं। इसके अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि मखाने या गोर्गन के बीज मायोकार्डियल इस्किमिया के जोखिम को कम कर सकते हैं। यह मायोकार्डिअल इस्केमिक रेपरफ्यूजन चोट के उपचार के लिए भी फायदेमंद है।

2.मखाना डायबिटीज के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है -मखाने डायबिटीज के रोगियों के लिए हेल्दी स्नैक माना जाता हैं क्योंकि इसमें शुगर की मात्रा नहीं होती है, जो आगे शुगर लेवल को बनाए रखने में मदद करता है। यूरेल फेरॉक्स में फाइबर की मात्रा ज़्यादा और फैट की मात्रा कम होती है। यह मधुमेह रोगियों और गैस्ट्रिक विकारों वाले लोगों के लिए एक दोहरा लाभ है क्योंकि फाइबर आंतों के माध्यम से भोजन की गति में मदद करता है और कम फैट का मतलब है कि कम शर्करा रक्त प्रवाह में जारी होता है। इस प्रकार, मखाने पाचन में सुधार करते हैं और एक पूर्ण भोजन के लिए बनाते हैं। इसके अलावा यह भूख के दर्द को आसानी से दूर कर सकता है और वजन घटाने में आपकी मदद करता है। आप अपने शुगर लेवल को कम करने के लिए नोनी जूस और लहसुन भी अपनी डाइट में  मिला सकते हैं।

  1. मखाने किडनी के लिए अच्छा होते है- किडनी बेहतर तरीके से काम करती है जब उनके माध्यम से बहने वाले रक्त का दबाव निरंतर या कम से कम बना रहता है। चूंकि मखाने रक्तचाप को नियंत्रित रखता है, इसलिए किडनी पर कोई दबाव नहीं होता है। इसलिए, मखाने किडनी को बेहतर कार्य करने और उन पर किसी भी तनाव से राहत देने में मदद करते हैं।

4.मखानो में अनिद्रा की अनावश्यक स्थिति को विनियमित करने और संभालने की क्षमता होती है क्योंकि इसका स्वाभाविक रूप से शामक परिणाम होता है|

5.माना जाता है कि पुरुषों और महिलाओं दोनों में, मखाना प्रजनन दर में सुधार करता है। माना जाता है कि जब मखाना का सेवन किया जाता है तो शुक्राणु की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार होता है|

6.मखाने रक्तचाप के लिए फायदेमंद है-मखाना के सेवन से उच्च रक्तचाप, तनाव और रक्तचाप से पीड़ित व्यक्ति को अत्यधिकाभ हो सकता है क्योंकि उच्च पोटेशियम तनाव को कम करने में मदद करता है|

  1. मखाने गठिया के रोगियों की मदद करते हैं। वे जोड़ों में दर्द और सुन्नता को शांत करते हैं। आहार में कैल्शियम की कमी से कैल्शियम जमा हो जाता है जिससे जोड़ों का दर्द होता है। मखाने में कैल्शियम की उच्च मात्रा शरीर में उचित कैल्शियम स्तर को बनाए रखने और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस को रोकने के लिए फायदेमंद है।

 

 

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